宗旨

  中国饮食文化遗产保护。传承中餐国宝级大师技艺。开展多领域美食文化对外交流活动;推进中餐文化国际化战略;加大中餐文化国际推广力度。挖掘地方菜系的文化和习俗,活化地域美食传统,创造出独具特色的文旅品牌。促进地方饮食文化及全域旅游的发展和繁荣。