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庄农日用杂字

马益著(生卒年不详),字锡朋,一字梅溪,临朐县七贤乡胡梅涧村人。他出身于农民家庭,少时即博学多闻,却屡试不第,只于1757年(清乾隆二十二年)得岁贡,因而受到士绅们的讥讽和父辈的责备。  一次其父训斥他:“文不成才,农不识谷,一生何以为计?”不公正的舆论压力,使他积怀难释,乃愤然执笔,写成《庄农日用杂字》一书,以此回答人们的嘲讽,而泄心中的不平。 内容  人生天地间,庄农最为先。要记日用帐,先把杂

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  马益著(生卒年不详),字锡朋,一字梅溪,临朐县七贤乡胡梅涧村人。他出身于农民家庭,少时即博学多闻,却屡试不第,只于1757年(清乾隆二十二年)得岁贡,因而受到士绅们的讥讽和父辈的责备。

  一次其父训斥他:“文不成才,农不识谷,一生何以为计?”不公正的舆论压力,使他积怀难释,乃愤然执笔,写成《庄农日用杂字》一书,以此回答人们的嘲讽,而泄心中的不平。

 

内容

  人生天地间,庄农最为先。要记日用帐,先把杂字观。   你若待知道,听我诌一篇。开冻先出粪,制下镢和锨。   扁担槐木解,牛筐草绳拴。抬在南场里,捣碎使车搬。   粪篓太也大,春天地又暄。只得把牛套,拉绳丈二三。   肚带省背鞅,搭腰四指宽。二人齐上绊,推了十数天。   一个撒着粪,一个就扬鞭。撇绳皮抓口,笼嘴荆条编。   拖车载犁耙,铲头犁子按。耢条湿的好,索头连横杆。   蓑衣防备雨,苇笠钉上圈。驴将辔头带,牛把缰绳栓。   领墒黑罩角,先去耕河滩。耩子拾掇就,种金尖又尖。   耧斗锤拴好,楼仓板休偏。下首种秫秫,早谷省得翻。   黍子共参稻,打砘不怕干。棉花严搪耢,芝麻种须搀。   行说立了夏,家家把苗剜。带着打桑斧,梯杌抗在肩。   捎桑把蚕喂,省把工夫耽。枝子具绳捆,叶子钐刀删。   蚕盛多打箔,苇席须要宽。老眠要做茧,簇了用密苫。   盐须早驼下,入瓮把茧淹。丝还没暇拐,麦子黄了尖。   场院结实压,苫子秆草编。市上领短工,连割带着担。   铡开麦个子,勤使蜡叉翻。下晌垛了穗,早晨再另摊。   明日把场打,麸料牲口餐。套上骡和马,不禁碌碡颠。   耙先起了略,刮板聚堆尖。扫帚扫净粒,伺候好上锨。   迎风摔簸箕,扬的蛾眉弯。若遇风不顺,再加扇车煽。   布袋往家抗,傍里记着签。晒晒才入囤,省得招虫眼。   一时贪麦忙,地荒草似毡。快着寻工夫,市价百二三。   晴天上崖做,阴雨锄河滩。急赶到北岭,棉花白泛泛。   豆角正该摘,豇豆角子干。割谷耪查子,秫秫又中砍。   黍子凿苕苗,绿豆紧用搬。黄黑豆铺子,好上尽心看。   惟有荞麦晚,打来折子圈。苘麻才杀来,还没把头删。   好麻几捆子,也得下水淹。待去摘冬瓜,月工来要烟。   来家取火纸,又到晌午天。饭锅才烧滚,鏊子支上砖。   和面速赶饼,菜蔬盛几盘。盆碗刷洗净,磁罐将绳拴。   筐里放勺子,拿过担杖担。忘了拾上筷,梃子使不堪。   看坡领着狗,黑夜省胡窜。一时贪秋忙,没到菜园边。   葱蒜芥末韭,卷心白都干,秦椒茄子瓠,王瓜老了酸。   生菜曲曲芽,君当不稀罕,萝卜栽畦脊,茼蒿最怕干。   芹菜得早种,辣菜喜晚天。菠菜共芫荽,窖着过年餐。   扁豆爬薄幛,草麻在园边。金针续根菜,椿芽年年扳。   蔓菁秋肯长,苔菜春里鲜。园边栽些菊,黄白不一般。   挪在盆子里,开来色色鲜。摆列条几上,屋里也壮观。   贪讲园中话,月工来要烟。谢犋就种麦,那得一日闲。   行说寒风至,身上一挂单。夏货全无用,换些夹的穿。   棉花纺成线,速叫机匠牵。巴结织成布,不要疼染钱。   染青做外套,蓝的做袍穿。裤袜俱棉厚,大鞋底用毡。   羊皮暖帽子,那怕大雪天。闲在家里坐,小袄套布衫。   袍子套大袄,绉子靴卷尖。观音兜一个,蒙头并护肩。   有这几件子,冷点不相干。少小在须里,穿得怕单寒。   押风套着袄,暖袖冻不番。棉鞋满洲袜,脑袋遮了肩。   烘子盛炭火,念书也心安。煤渣炉虽好,生火大冒烟。   小妮在怀里,抱着还叫唤。单布围裙子,尿下晒肯干。   花布盐旮旯,袄是蚂蜡鞍。缎子虎头帽,狗皮做袜穿。   支盘火龙炕,面子铺方砖。去了藤縻枕,凉席卷一边。   头枕印花布,被子褥子毡。冷热都不怕,实在是好山。   若不好上过,如何能这般。生财由大道,勤人不肯闲。   山茧买下些,蛾口练成棉。棉花轧去种,速叫大弓弹。   男女齐下手,不要坐着玩。织成绸子布,不穿兑成钱。   先要把粮纳,余钱把身翻。买上群廓落,冬天好踹栏。   待买百麻山,十月才省钱。养猪图攒粪,挣钱是枉然。   达张铁粪叉,买个荆条篮。早起拾大粪,春季种庄田。   牛棚早挡了,秫秸排个严。不漏雨和雪,可以避风寒。   草根堆成块,预备好垫栏。谷穰和谷糠,喂牛不甚甜。   夹皮搀麦糠,吃个肚儿圆。得空拾柴火,早起磨下镰。   觅汉领几个,车运似旱船。不管干和湿,一总往家搬。   制下好几垛,尽供灶底烟。黏粥小豆腐,煎饼随时摊。   蒸些荞麦角,蘸着蒜泥餐。烧汤泡干饭,糊饼也休嫌。   面饼大犒赏,豆腐小解馋。说的咱家话,财主却不然。   弱人服参汤,肚壮吃黄连。清晨用点心,晚晌吃糖圆。   夏天鸡如面,鸡蛋和肉丸。麻汁调凉粉,各样材料全。   冬天肥羊肉,烧黄酒数坛。狗肉常常用,牛肉蘸醋盐。   血肠脏腥气,肝肺买一连。芥末调肚子,蛋是淹半咸。   南湖金色鲤,鳞刀爱尝鲜。对虾并蟹子,买些不疼钱。   围心肉一块,鹅鸭鸡相连。金华腿好吃,肘蹄烂才黏。   奶猪奶羊羔,烧煮盛大盘。解手刀子片,蘸着酱油餐。   鹿筋沙鱼翅,参鲍肉丝鲜,驼蹄与熊掌,猴头燕窝全。   那怕天鹅肉,说要也不难。野鸡兔子蒸,拿着不稀罕。   烹茶须叶好,第一数六安。松萝和武彝,假的不值钱。   南果为茶佐,橘饼共香橼。瓜钱麦门冬,荔枝和福圆。   青梅南葡萄,闽姜辣又甜。榧子长生果,糖饯佛手柑。   山楂桃杏李,红黑枣二般。石榴霜柿饼,榛栗核桃圆。   白果名银杏,壮丽天下传。油果千张饼,满洲馍似拳。   糖培芙蓉枣,薄脆月饼圆。酥锭梅云桂,碎果有长团。   样数多不过,一霎难说完。明日去赶会,件件置办全。   簸椤院子有,笊篱桑条编。酒篓分大小,筛子不一般。   刖刀铁匠打,泥板把儿弯。窑匠买了去,挣钱赚粮餐。   锛凿锯斧锉,木匠有往还。锄杠和锄刃,酌量锄钩按。   熨斗大的好,烙铁不用宽。剪子京式样,广针鼻头尖。   有这几件子,省把裁缝搬。头绳称几两,家下整容颜。   木梳忌按齿,篦子仔细参。贪买零碎物,无剩盘费钱。   来到木货市,牙床列两边。门窗随人意,梁檩分直弯。   抽头香几样,箱子喜鳔粘。板凳满洲杌,椅子柳木圈。   大的是帑柜,小匣称火烟。食盒许多用,佃户要赏钱。   案板买一页,树根也休嫌。矮桌交叉子,家常日用间。   捎着俩格子,家去把机牵。这件寻常事,嫁娶两周全。   娶亲赁花轿,五彩色色鲜。轿夫穿皂衣,个个正当年。   宫灯与高照,挑在半空悬。旗锣头里走,伞扇在后边。   轿夫用一对,吹手雇两班。管家十数个,撒袋弓上弦。   几个把刀勒,标子用长班。看马被鞍笼,盖路夹红毡。   前拥后护的,像个八品官。新郎穿细缎,靴帽好新鲜。   宫花头上戴,身披红盖蓝。媳妇看绫锦,浮衣呢子毡。   头戴珍珠翠,狄髻妙常冠。围花金银打,箍子鸾凤悬。   响铃云肩上,飘带是八仙。挑牌索子系,钗环风头簪。   不论贫和富,难以凑办全。首饰无多用,假的就省钱。   男婚小登科,不是瞎弄暄。冠婚安八品,原是理当然。   新人坐芦帐,官客到席间。方才让了坐,管家装上烟。   茶罢换上酒,蔬菜往上传。鲜菜第一品,一连四大盘。   大小十二碗,饭须两三餐。席终官客散,嫁娶两周全。   人生喜幸事,这是第一番。贪讲人家话,大事上心间。   早晨二十二,辞灶在眼前。糖光称几钱,黄面烙几盘。   烧香贡神马,迭镙化银钱。奠酒辞了灶,拾掇置办年。   蒸糕用黄米,加枣助味甜。发面蒸馍馍,多多揣几拳。   诸般供养菜,少嗄把集赶。量上些粮食,粜来好使钱。   花椒茴香有,就是少粉团。海蛰麒麟菜,虾米大的甜。   香蕈与竹笋,鲁耳称几钱。想着请门神,画子捎几联。   先买对子纸,丹红砂绿全。花笺共黄表,锡箔不用言。   蜡烛称几斤,爆竹买两盘。茂陵盅一块,碟子要花蓝。   汤匙不要紧,壶要扎里全。硝黄砂捎点,好对花药玩。   将把新年过,衣服要周全。嘱咐截紫绉,要把靴口沿。   手帕乌绫好,膝裤宝石蓝。带子红绦纲,官粉四五钱。   梭布七八寸,铜扣买连环。妮要坠子带,小要核桃玩。   一阵胡吵闹,令人不耐烦。好歹溷混罢,那的乜斜钱。   总有几千吊,也是买不全。几句俗言语,休当戏言观。   专心记此字,落笔不犯难。

 

现状

  农业生产和生活习俗较过去有了明显变化,并且《庄农日用杂字》也不再作为一种农村启蒙教材广为流传,它的传承人也越来越少,《庄农日用杂字》已经濒临失传,因此,挖掘整理并采取有利措施对其进行保护,对于我们了解过去、研究民俗方言、教育子孙后代、传承民族文化具有重要意义。2006年11月,该项目被推荐申报第一批省级非物质文化遗产保护项目。《庄农日用杂字》已经被列入潍坊市首批非物质文化遗产。