一候桃始华 · 第一个五日，“桃之夭夭，灼灼其华”，满园桃花朵朵娇艳，馥郁清香。

二候仓庚鸣 · 第二个五日，春风和煦，黄鹂早早感受到春天的气息而开始鸣叫。

三候鹰化为鸠 · 第三个五日，天空中已看不到雄鹰的踪迹，只能听见斑鸠在鸣叫。

气象资料显示，除东北、西北地区仍是冬日景象外，惊蛰时节，我国大部分地区平均气温已经升到零摄氏度以上。

春寒料峭！惊蛰时节尽管天气转暖，但气温变化较大，尤其晚上和中午的温差大，穿衣应注意保暖、以捂为主。

·“吃梨”

传说闻名海内的晋商渠家在雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃，并说，先祖贩梨创业，历经艰辛，吃梨是让你不忘先祖。也有人说“梨”谐音“离”，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。另外，惊蛰时节气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，吃梨能助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

·“祭白虎”

在我国民间传说里，白虎是口舌、是非之神，每年都会在惊蛰这天出来觅食，所以大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，以脱离是非缠绕。

·“蒙鼓皮”

古人认为，惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神一手持锤，一手连击天鼓，发出隆隆的雷声。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮，表达万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。

·“打小人”

惊蛰之日，平地惊雷，百虫出蛰，人们会手持清香、艾草，以香味驱赶蛇虫鼠蚁，后来“打小人”逐渐成为惊蛰这一天人们驱赶霉运的习俗。

·“吃懒龙”

按照老北京习俗，在惊蛰这一天每家每户都要吃“懒龙”。据说吃了“懒龙”，可以去除“春懒”，人也就会变得勤快起来了。

“懒龙”，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开。