米塑也叫作粉塑，根据历史记载，这种捏米塑的民间习俗，从宋朝的时候就有了，流传到现在已有千余年历史了。

它主要是用煮熟的米粉团为主要原料，通过捏、揉、掐、刻、扮等手法，借助多种色彩，制作成人物、花草、鸟兽、龙凤等图案。

做好的图案惟妙惟肖，看起来非常逼真，生动形象，目前这项老手艺已经被列入国家级非遗，有些还是可以食用的，即便是能吃，恐怕很多人看到也不忍心下嘴。

南方有米塑，北方有面塑，它和南方的米塑堪称是两绝，根据新疆唐墓出土的面制小猪和人佣可以判断，面塑流传到现在至少已经有一千三百多年了。

它主要是用面粉作为主料，借助一些简单的工具，用手捏成各种栩栩如生的图案，有很多地方的花糕、面花、礼馍、捏面人等，都是它的体现，目前面塑工艺已经被列入国家级非遗。

龙须酥原名叫银丝糖，以前是宫廷的御用点心，后来传到民间，深受人们的喜爱，这种小吃的制作工艺流传至今已有两千多年历史了。

它主要是用蜂蜜、麦芽糖、花生馅料、糯米粉、芝麻、面团等食材制作而成，做好的外观看着绵密，细丝万屡，犹如龙须，层次很清晰，入口甘甜化渣，香酥可口。

糖葱薄饼创始于明代万历年间，流传至今已有四百多年历史了，很多人之所易会认识这道名吃，都是从《舌尖上的中国》看到的。

糖葱指的可不是沾有白糖的葱，它是用白糖和麦芽糖经过特殊的加工制成，合格的糖葱必须要有16个大孔，每个大孔的周围又会有16个小孔，再用潮汕的薄饼卷着糖葱，撒上芝麻，就可以吃，是潮汕的一道特色小吃。