遗者永久,艺者魂魄。华夏民族永久的魂魄就是我们每一代华夏儿女的保护和传承,华夏文化遗产网有志于成为有关华夏文化遗产的专业、全面、图文影像并茂的权威网络平台,充分展示华夏文化遗产现状、呼吁更多的社会关注

                                                                                                                           备案号:京ICP备07503584号                                        网站建设:中企动力北京                                                                                                                              

中国华夏文化遗产基金会主办

浏览量
产品名称

李渡烧酒作坊遗址

简介  白酒文化是中国文化的重要组成部分,随着旅游业的发展,探索和体验酒文化的酒文化之旅也越来越多地为人们所了解和接受。而李渡少酒作坊则是中国酒业的国宝,酒文化的重要代表,也是旅游爱好者们开展酒文化旅游的重要地方。  李渡烧酒作坊位于江西省南昌进贤县,是目前我国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒(俗称“烧酒”)作坊遗址。目前已发掘出的遗址位于江西进贤县李渡酒
所属分类
没有此类产品
产品描述
产品参数

简介

  白酒文化是中国文化的重要组成部分,随着旅游业的发展,探索和体验酒文化的酒文化之旅也越来越多地为人们所了解和接受。而李渡少酒作坊则是中国酒业的国宝,酒文化的重要代表,也是旅游爱好者们开展酒文化旅游的重要地方。

  李渡烧酒作坊位于江西省南昌进贤县,是目前我国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒(俗称“烧酒”)作坊遗址。目前已发掘出的遗址位于江西进贤县李渡酒厂厂区内,经过发掘考证,确定这是一个发现面积15000平方米、距今逾800年的特大古代白酒作坊遗址。目前发掘面积已有350平方米,其揭露的遗迹现象竟然包涵有横跨元、明、清至近现代的炉灶、晾堂、酒窖、蒸馏设施、墙基、水沟、路面、灰坑和砖柱等,能够完全的说明中国古代烧酒生产的工艺流程。

  李渡是江西古镇,江南粮仓,其酿酒历史可上溯到2000多年前,我国古代文豪王安石、欧阳修、词人晏殊等每过李渡必豪饮一番。因此这里留下了“闻香下马、知味拢船”的千古美誉。中国白酒评比专家组组长周恒刚称赞道:“李渡烧酒作坊遗址历史跨度近800年,是中国酒行业难得的‘国宝’。”

  同时这里还出土了350件完整和可以恢复的遗物以及大量的陶器碎片,包括碗、碟、罐、高足杯等,其中以酒具最为丰富,甚至有元朝之前的如宋代青白釉高足杯等;据考证介绍,这里可能还有更大的烧酒作坊遗址等待考察。

  李渡烧酒作坊的发掘出土,首次用实物印证了我国古代医药学专家——李时珍在其专著《本草纲目》中的记载:“烧酒非古法也,自元始创之。”

  2006年05月25日,李渡烧酒作坊遗址作为元至清时期古遗址,被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。

未找到相应参数组,请于后台属性模板中添加
暂未实现,敬请期待
暂未实现,敬请期待
上一篇
下一篇