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中国华夏文化遗产基金会

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基金会动态|《寻找中华厨神》微纪录片首映礼在海南博鳌成功举办

发布时间:
2019/05/17 15:12

  2019年5月14日上午,在“第三届博鳌国际美食文化论坛”上,由中国华夏文化遗产基金会指导、人民日报海外网旅游频道主办、《世界美食栏目》运营方欢盈(深圳)信息科技有限公司承办、中华饮食文化专项基金为公益支持的“《寻找中华厨神》微纪录片首映礼暨走进城市启动仪式”活动,在海南省博鳌亚洲国际会议中心举办,本次活动吸引了来自海内外近200余位嘉宾参与。

 

  中国华夏文化遗产基金会中华饮食文化专项基金主任高福、人民日报海外网旅游频道主编王宝君、旅游频道运营总监陈志昌、三亚烹饪餐饮协会会长王国骅、中国食文化研究会会长洪嵘、澳大利亚新南威尔士州冈尼达郡市长Jamie Chaffey以及众多企业代表等出席了《寻找中华厨神》微纪录片的启动仪式。

 

 

  基金会中华饮食文化专项基金主任高福在致辞中表示:《寻找中华厨神》不仅是一部讲述匠心厨师故事的纪录片,同时将在提炼中华美食文化精髓、提升餐饮行业厨师技术水平、修炼美食文化内涵以及个人品德方面都起到很大的促进作用。

 

  首映礼时段分别播放了在海外打拼、弘扬中华美食的代表尹达刚,师徒传承的代表黄认稳,香港团结力量的代表许美德三人的微纪录片,影片主人公表现自然,故事真实,行业共鸣感动了现场的每一位嘉宾。播放结束后,组委会特别为现年95岁的广州点心师傅、一代宗师陈勋颁发了“中华匠心厨神成就奖”,为黄认稳颁发了“中华匠心厨神传承奖”,为尹达刚颁发了“中华匠心厨神大师奖”,为许美德颁发了“中华匠心厨神领袖奖”,为相关企业代表授予《寻找中华厨神》走进城市的锦旗。

 

  中国华夏文化遗产基金会以世界文化遗产保护和中国文化遗产保护事业为己任,以唤醒公民对文化保护意识为宗旨。基金会在2018年1月设立了中华饮食文化专项基金,专项基金以传承中餐国宝级大师非遗技艺为中心,启动中餐文化国家化发展战略并加强国际化推广,开展多领域美食文化方面的对外交流活动,加强同各国饮食文化友好人士的比赛、交流与合作。专项基金对《寻找中华厨神》微纪录片的支持,正是希望通过纪录片鲜活生动的展示和传播让更多的人了解中华美食文化,尊重美食背后的劳动者,传播正能量。